Autor: Camilo Bonilla
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Sal de Maras: reconocimiento oficial, Indicación Geográfica y garantía de autenticidad en 2026
🧂 La Sal de Maras logra un hito histórico La Sal de Maras, uno de los productos más emblemáticos del Perú, ha alcanzado un reconocimiento clave: su registro oficial como Indicación Geográfica (IG) por parte de INDECOPI, formalizado en 2024. Este avance se ha reforzado recientemente con la creación del Consejo Regulador, un organismo que…
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🌿 SalMacaPanela está en el Salón Gourmets 2026: el apasionado punto de encuentro de la gastronomía premium
En SalMacaPanela seguimos creciendo, y esta vez lo hacemos dando un paso muy importante: esta semana estamos presentes en el Salón Gourmets 2026, uno de los eventos más relevantes del sector gastronómico a nivel europeo. Y sí, estamos muy ilusionados de poder compartirlo contigo. 🍽️ ¿Qué es el Salón Gourmets 2026 y por qué es…
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🌿 Recarga tu cuerpo esta Semana Santa con energía natural: maca y cúrcuma para un bienestar esencial
La Semana Santa es uno de esos momentos del año para disfrutar: familia, tradición… y sí, también algún que otro capricho dulce como las irresistibles torrijas 😍 Pero después de unos días de excesos, nuestro cuerpo pide equilibrio. Y aquí es donde la naturaleza nos ofrece sus mejores aliados: la maca para recuperar energía y…
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🍈 Lúcuma peruana: el superfruto que conquista la repostería
La lúcuma peruana es uno de los tesoros gastronómicos más valorados de los Andes. Su sabor dulce y delicado, con notas que recuerdan al caramelo y al sirope de arce, la ha convertido en un ingrediente cada vez más popular en la repostería y en la cocina saludable. Hoy en día, chefs, pasteleros y amantes…
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🎁 Regalos Gourmet para el Día del Padre: Sabor Auténtico con Historia
¿Buscas regalos originales para el Día del Padre? Este año sorpréndelo con una experiencia gastronómica única. En SalMacaPanela te proponemos una selección de productos peruanos gourmet con historia, tradición y sabor auténtico. Porque papá se merece algo más que un regalo… se merece calidad y significado. 🧂 Sal Rosada de Maras: el detalle perfecto para…
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SalMacaPanela en HIP & Coffee Fest 2026: El auténtico sabor peruano conquista el sector Horeca 🌿✨
Febrero 2026 ha sido un mes muy especial para nosotros ✨ SalMacaPanela estuvo presente en el HIP & Coffee Fest 2026, uno de los encuentros más importantes del sector horeca, retail gourmet y café de especialidad en España 🇪🇸. Un espacio donde la innovación, la calidad y las marcas con identidad propia encuentran su lugar.Y…
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Madrid Fusión 2026: Perú brilló con sabor, identidad y tradición ✨
Madrid Fusión 2026 volvió a convertirse en el gran escenario internacional donde la gastronomía demuestra que es cultura, historia y emoción. En esta edición, Perú conquistó los sentidos a través de una puesta en escena impecable que rindió homenaje a su diversidad culinaria y a la riqueza de sus zonas gastronómicas. La presencia peruana en…
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Grandes ferias gastronómicas en 2026 ✨🌍
El 2026 viene cargado de sabor, encuentros y muchas oportunidades para seguir compartiendo lo que más nos apasiona: productos naturales, artesanales y con alma. En SalMacaPanela seguimos muy de cerca las principales grandes ferias gastronómicas y alimentarias de España, espacios ideales para presentar nuestras novedades, conectar con profesionales del sector y seguir llevando el auténtico…
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Vuelta de vacaciones: dile adiós a la hinchazón y dale la bienvenida al bienestar 🌿
Navidad se disfruta… ¡y mucho! 🎄✨ Mesas llenas, brindis infinitos, postres irresistibles y algún que otro “mañana empiezo”. Pero cuando vuelven la rutina y los horarios, nuestro cuerpo suele enviarnos algún que otro mensajito: hinchazón, pesadez, digestiones lentas y menos energía. Tranquilidad. No se trata de castigarse, sino de mimarse un poquito más. Y aquí…
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La Sal Rosada de Maras: tradición milenaria y sabor gourmet para tu receta de navidad
En estas fechas tan especiales, cuando la cocina se convierte en el corazón del hogar, elegir ingredientes de calidad marca la diferencia para tu próxima receta de navidadeceta. La Sal Rosada de Maras, originaria del Valle Sagrado de los Incas en Cusco (Perú), no es solo una sal: es historia, tradición y salud en cada…