1. Tipos de sal
Sal blanca convencional o sal común
La composición de la sal blanca común o sal refinada es 97% de cloruro de sodio o más, debido a un proceso químico e industrial que hace que esta sal no sea natural ni saludable.
La sal común es una sal química, el color, granulometría, secado, todo está producido químicamente, por eso tiene el nombre de sal refinada.
La sal regular común que usamos actualmente es una sal calentada a altas temperaturas, con químicos que ayudan a obtener el color blanco, así como químicos para mantener la sal totalmente seca.
Minerales como el calcio y el magnesio son eliminados en este proceso. Este proceso de refinación crea un producto no natural que hasta cierto punto es perjudicial para el organismo.
Sal Marina
La Sal Marina proviene en su totalidad de océanos que actualmente están altamente contaminados con mercurio, plástico, petróleo, desechos industriales, aguas residuales, toxinas químicas y más. Es una sal que luego de ser secada, es envasada y finalmente comercializada.
Sal Rosada de Maras
La Sal Rosada de Maras se obtiene a través de la evaporación y cristalización solar de pozas de sal, un proceso totalmente diferente al proceso de producción de la sal refinada regular, lo cual contribuye a preservar los minerales en la sal. La Sal Rosada de Maras es una sal 100% natural con alto contenido mineral, sin ningún preservante o aditivo.
2. DIFERENCIAS ENTRE LOS TIPOS DE SAL
Diferencia entre Sal Rosada y sal blanca o sal común
La gran diferencia de las dos sales es que la sal blanca es un producto producido industrialmente con procesos químicos sin ningún beneficio para el consumidor; La Sal de Maras es un producto natural que realza los sabores en las comidas, es una sal natural rica en minerales.
Diferencia de Sal Rosada y Sal Marina
La Sal Marina proviene de océanos contaminados, no contiene ningún aporte nutricional. A diferencia de la Sal de Maras que es extraída y cosechada manualmente por las habitantes de la Comunidad de Maras con una técnica de más de 600 años de antigüedad, heredada de generación en generación, dando una sal pura y limpia.
Diferencia de Sal Rosada y Sal del Himalaya
La Sal del Himalaya es extraída a través de explosiones de las minas del Himalaya contaminando la sal. Es una sal con alta dureza en los granos, lo cual evita que el cuerpo humano la pueda asimilar fácilmente. La Sal de Maras es producida por cristalización y cultivada a mano por más de 600 años desde la época de los Incas. La Sal de Maras es una de las pocas sales en el mundo que tiene realmente sabor a sal, por eso la diferenciación del uso de esta sal en los alimentos.
3. EN RESUMEN
Como hemos podido observar, la sal común, la sal marina y la Sal Rosada tienen una composición química parecida, excepto porque la Sal Rosada tiene un alto contenido de minerales como hierro, calcio, zinc y magnesio.
Otra diferencia es su origen y forma de extracción, tenemos que la sal blanca es tratada químicamente, la sal marina es extraída de océanos contaminados, la sal del Himalaya se extrae de minas de sal con explosivos y la Sal Rosada de Maras es extraída manualmente de pozos de sal en las Salineras de Maras, ubicadas en el Valle Sagrado de los Incas, en Cusco, Perú.
En SALMACAPANELA, podrás encontrar la Sal Rosada de Maras quecuenta con grandes beneficios por ser una sal 100% natural, con alto contenido mineral, con un aporte de sabor único, además de ser más pura y la preferida por muchos chefs alrededor del mundo.